당점 사용의 야생 참마에 대해 설명합니다
1. 자연 생 (야생 참마 것이다)의 특징
감자 즙 처 참마 본성에서 사용하고있는 참마는 [자연 생]라는 참마입니다.
예로부터 일본 열도에 자생하는 마 희귀 일본 원산 종의 감자입니다.
고대부터 일본인의 건강을 길러 온 자연 생은 산신령 께서 주신 건강 파워의보고입니다!
자연스럽게 자라는 곳에서 "자연 생」(야생 참마 것이다)라고하며,"야생 참마 "(야생 참마)는 속칭 할 수 있습니다.
자연 생의 지상부는
쓰루 하 (덩굴) : 초여름부터 여름에 걸쳐 주변의 나무를 따라 무성한다. 가을 황금 단풍된다.
零余子 (むかご) : 자연 원시 거미. 그 기간의 짧음에서 환상의 산채로 불린다.
むかご는 매우 영양가가 높고 삶거나, 볶은하거나 むかご 밥으로 맛있게 먹을 수 있습니다.
자연 원시 지하부에는
뿌리 : 발아 점있는 상단은 카파의 머리라고.
돌멩이 : 돌이나 딱딱한 흙을 피하면서 땅 바닥으로 기지개하는 굽이치는 것도 많기 때문에, 선인의 지팡이 신비의 뿌리라고도합니다.
구불 구불 한 자연 생이 진짜 증거.
2. 자연 생 (야생 참마 것이다)의 재배 관리에 대해
옛날에는 송이와 자연 원료 (야생 참마)는 재배 할 수없는 것으로 알려져 왔습니다.
그러나 최근 연구 결과 자연 생 (야생 참마)은 생육에 적합한 山土에서 환경을 잘 가다듬 으면 길러지게 희귀 한 천연 자원 보호되고 있습니다.
한마디로 "야생 참마 것이다"(야생 참마)라고해도 핀 키리까지
당점에서는 자연적으로 자생하는 다양한 야생 참마 것이다 (야생 참마) 중에서 특별히 좋은 품질의 종류만을 엄선 된 것을 사용하고 있습니다.
다른 곳에서는 맛볼 수없는 맛과 식감이 당점의 자랑이지만,
동시에 맛있는 야생 참마 것이다 (야생 참마)수록 환경 변화에 민감하고 생육이 어렵다는 특성도 가지고 있습니다.
해마다 날씨와 작황의 표리가 크게 영향을 버립니다.
당점에서는 그런 귀중한 야생 참마 것이다 (야생 참마)을 연간 자연 생 참마 요리를 제공함에있어 12 개월 ... 1 개월 ... 일주일 ... 하루라는 단위로 소중히 관리하고 있습니다.
그 관리 체제를 복용하여 귀중한 자연 생을 소중히 사용하고 있습니다.
3. 자연 생 (야생 참마) 정품 구별하는 방법
야생 참마 우노 박피는 맛이 응축되어 있습니다.
야생 참마 것이다 (야생 참마)의 피부는 다른 참마와 비교해 얇은 껍질 째 먹을 수 진짜 증거라고도 할 수 있습니다.
한 물 전체를 요리하는 노년의 일식의 참맛을 생각하면, 껍질 째 요리가 맛이 최적의 맛 분입니다.
마나 大和芋 등 시판의 피부는 두껍고 맛이없는 반면, 자연 생은 껍질이 얇고 껍질 째 먹을 수있게 할 수 있습니다.
피부에 맛과 영양이 가장 막혀 있기 때문에 얇은 막마다 먹을 수 있도록 당점에서는 얇은 막도 함께 강판입니다.
강판 나오는 액도 기능이 풍부한 식물의 생명력입니다.
검게 변화 할 작업도 진짜 증거입니다.
강하게 버티는 것도 진짜 증거입니다.
4. 「자연 생 '는 기능성 성분이 풍부한 슈퍼 푸드입니다.
최근에 수입 된 외래종의 많은 야채는 비료와 해충 구제 용 살충제가 필요하지만, 태고부터 일본의 산야에서 자생해온 '자연 생」은 본래의 야생 파워를 가지고 있기 때문에 무비 료 · 무농약으로 성장하고 있습니다.
그 자기 방어를위한 폴리 페놀 등의 성분과 열악한 환경에서 살아 남기위한 다양한 효소 성분이 지하의 감자 부와 덩굴 육아의 무카고에 저장되어 있습니다.
이 "자연 생"을 중요한 양식으로 오랜 세월 생명을 이어 온 일본인의 체질에 맞는 것은 말할 것도 魔縁. '서울 푸드 "이며,"슈퍼 푸드 "인 까닭입니다.
풍부한 생활은 사치를하는 것은 아니라고 생각합니다.
수고와 시간이 지남하면서 자연스러운 것을 자연스럽게 맛, 그리고 천천히 차분히 즐길 수있는 삶과 생각하지 않습니까? 그것이 몸에도 마음에도 가장 영양입니다.
인간 본래의 노년의 사고 방식을 가르쳐주는 것이 "자연 생」(야생 참마)지도 모릅니다.
자연 원시 학명 : 자포니카
자연 생의 영어 이름 : 일본 얌